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下班的时候路过水果摊，看到一个个小樱桃红的特喜庆（实际上我是觉得好像玛瑙一样，都是这个天气把我晒晕了！）。于是我这个很少吃水果的人，一个不留神就买多了~~~~~~
LG对我不喜欢吃水果，总是匪意多多，他觉得如此下去身体里的维生素要从哪里来。所以他老会借着这样或那样的借口买一堆水果回来，对我威逼利诱。这次我这么主动买了樱桃回来，倒也算有一次随了他的心了。可事实摆在眼前，尽管我能大口吃肉、大口喝汤，可我的嗓子眼就是穿不过去水果。樱桃只能剩下了~~
既然经济危机很严重，不能轻易败家，那就干脆做成樱桃酒，不仅可以改善贫血、补元气，又能纾解腰腿酸痛、滋润改善皮肤。新鲜的樱桃入酒后，一个星期就能喝了，每天20ml/次，就能保健美容了！
特别提醒，樱桃酒虽对缓解关节痛有良效，但决不能代替必要的药物治疗；高血压者应慎用。
材料：
新鲜樱桃500克，白酒2斤（最好是低度的粮食发酵酒，因为家里只有白酒所以没办法..），白砂糖100克。
做法：
1.樱桃洗净，除去青粒、霉粒、破粒等，沥干水分。
2.取一干净玻璃器皿,分层间隔加入加入100克冰糖和500克樱桃；
3.倒入少量白酒（不喜欢喝白酒的人可以不必加入白酒）,加盖密封后,放入阴凉处或者冰箱的保鲜柜中存放；中途可取出稍稍搅拌一下,让冰糖和酒充分融合。
当樱桃装入容器后，这样的盛夏一般经过一天即可开始发酵。在发酵过程中要注意观察，若有樱桃上浮到液面上呈露出状态，就应及时将上浮的樱桃用消毒无水的筷子压到汁内，这样做一方面可以防止樱桃生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出瓶内的二氧化碳，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。
4.一周后待冰糖化尽后即可开瓶直接饮用，或者用纱布过滤一下得到比较清澈的果酒再饮用。一次饮不完的果酒可以仍然用容器盛放后放入冰箱的保鲜柜中，最长可以存放半年之久。
用上述方法制作的樱桃果酒的酒度多是9—12度。如果喜欢喝酒度较高的樱桃酒，可以在发酵时多加入一些白糖，酒度就能提高到16度左右。
