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酱辣小土豆

JUNLI 2011-10-14 18:43:10

买了一袋小土豆,一直没吃,再不吃就要坏了,所以想起做这个酱辣小土豆。这个菜冷热都好吃,用的韩国辣酱带点甜味,加上豆瓣酱的豆香,很下饭。每次做饭都是很轻的调味,因为考虑到猫猫,但我的口味有点重,没有下饭的菜就吃的不香,这个菜是做给自己的。特别喜欢吃到里面的花椒粒,很冲很麻很过瘾,喜欢吃的就会懂。

酱辣小土豆

 

我的做法:

主要原料:小土豆、韩国辣酱、豆瓣酱、花椒、葱、油

 

1、2 土豆洗净加水煮熟,扒皮

 

3、4 锅中加油,花椒爆香,加入土豆,两面略煎后加入辣酱、豆瓣酱和水的混合汁

 

5、6 加入适量的水,加盖焖至汁稠

 

7、加入葱花

 

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