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黑糯米椰枣粥+豆皮黑木耳榨菜丝+咸鸭蛋

JUNLI 2011-10-18 02:34:32

天凉了,喜欢煮一些热乎的东西吃,粥是很好的选择,清淡又滋补的粥,搭配一两个心仪的小菜,吃完是那么的舒服。

黑糯米枣粥,拍照的时候,为了有好的光线,提前拍了,后来又煮了半个小时,更粘稠了。椰枣的甜味都在粥里了,甜的很自然,而且,椰枣的营养价值很高,很滋补。

豆皮黑木耳榨菜丝,经常做的一款小菜,好吃的没有争议

咸鸭蛋,自己腌的,黄的部分还差一点,但我是等不及了,蛋白的咸度对我正好。看到那本做垫底的书了吧,从图书馆借来想学着做的,结果就翻了翻,当画册看了。有点对不起它,今天让它也露一下脸吧。

我的做法:
黑糯米枣粥
主要原料:黑糯米、椰枣、水

做法:
1、2 米淘洗,枣切丁

 

3、4 将米和枣丁放入铸铁锅,加四倍水,大火烧开后转小火熬煮一个半至两个小时

 

 

豆皮黑木耳榨菜丝

主要原料:豆皮、黑木耳、榨菜丝、葱、花椒、辣椒面、油

 

做法:

1、2 锅坐热,加入花椒粒炒香,擀成碎

 

3、4 木耳和豆皮泡发切细丝,葱切成葱花,榨菜丝反复冲洗,去一部分咸,拧干水分

 

5、6 锅中下油,加入木耳豆皮翻炒,加入榨菜丝

 

7、8 加入花椒碎、辣椒面翻炒,最后加入葱花起锅

 

 

 
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