天凉了,喜欢煮一些热乎的东西吃,粥是很好的选择,清淡又滋补的粥,搭配一两个心仪的小菜,吃完是那么的舒服。
黑糯米枣粥,拍照的时候,为了有好的光线,提前拍了,后来又煮了半个小时,更粘稠了。椰枣的甜味都在粥里了,甜的很自然,而且,椰枣的营养价值很高,很滋补。
咸鸭蛋,自己腌的,黄的部分还差一点,但我是等不及了,蛋白的咸度对我正好。看到那本做垫底的书了吧,从图书馆借来想学着做的,结果就翻了翻,当画册看了。有点对不起它,今天让它也露一下脸吧。
3、4 将米和枣丁放入铸铁锅,加四倍水,大火烧开后转小火熬煮一个半至两个小时
豆皮黑木耳榨菜丝
主要原料:豆皮、黑木耳、榨菜丝、葱、花椒、辣椒面、油
做法:
1、2 锅坐热,加入花椒粒炒香,擀成碎
3、4 木耳和豆皮泡发切细丝,葱切成葱花,榨菜丝反复冲洗,去一部分咸,拧干水分
5、6 锅中下油,加入木耳豆皮翻炒,加入榨菜丝
7、8 加入花椒碎、辣椒面翻炒,最后加入葱花起锅