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胡萝卜玛芬蛋糕&做法

温哥华的春天
2009/7/12 13:46
      玛芬蛋糕是我家早餐或下午茶的必备品。为了家里两男人,平时我会变着花式做不同口味的蛋糕,至于我自己,最爱吃的还是这胡萝卜口味的。现在男人们不在家,我做给自己吃的就肯定是它啦

材料:1cup面粉,110g糖,2个鸡蛋,60ml植物油,1.5茶匙baking powder,2根胡萝卜(我称了一下是200g),和50ml奶,这里忘记照牛奶了

油,奶和糖混合,打匀

加一个鸡蛋,打匀

再加一个鸡蛋,打匀

筛入粉类,用勺拌均匀,不要打圈,

加入胡萝卜末,继续拌匀

拌完之后的面糊

装入小杯(在准备材料时将烤箱预热220),烤25-30分钟(温度和时间视不同烤箱)

成品

吃了一个当宵夜,剩下8个,够我吃两三天了

金黄金黄的,我最爱吃的胡萝卜口味玛芬蛋糕

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