这个双休日孩子休息一天半，她们是两周才休一次。平时早上7：00上早读，晚上10:00下晚自习，回来还要写写作业看看书，我是看在眼里，疼在心上。可是现在高中的学生不都是这样的嘛，为了将来考一个理想的大学，只能现在多辛苦一些。
昨天把孩子从父母那里接回了自己家里，孩子的第一个要求是晚上带她去吃火锅，第二个要求就是给她做甜甜圈吃。看到孩子平时学习那么辛苦，我这做妈妈的还有什么不能满足她的呢？！于是昨晚带她吃了火锅，今天就为她做甜甜圈。
方子是参照《简易面包制作》一书。
材料：高筋粉500g、细砂糖40g、烘焙奶粉20g、干酵母10g、盐5g、鸡蛋1个（约50--60g）、黄油35g、 温水200ml
表面装饰：糖粉
制作：
1.将除黄油以外的所有原料放入面包机中揉至面筋扩展、表面光滑
2.加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖湿润处进行基础发酵至两倍大
3.发酵结束后，将面团取出排气，分割成50g/个，再搓成长条状
4.将长条状的面团一端用手压成扁平状
5.将另一端的面团与压平的面团重叠，接点处要捏紧
6.将面团蘸少许高筋粉，放入甜甜圈模内（不用也可，我是为了大小均匀），压平倒出
7.再沾少许高筋粉放入铺好油布的烤盘内
8.放入烤箱调温37℃，发酵至少半个小时
9.将发酵好的面团放入已预热的油锅中，当油炸的面团呈金黄色时，翻面继续炸
10.在炸好的面团上用漏网均匀撒上糖粉，香脆可口的甜甜圈就做好了。
日志
