鸡丝白菜豆腐汤

【主料】

         白菜一颗（白菜小） 豆腐2小块 鸡腿1个 鲜香菇6朵

【调料】

        油、盐、姜、葱、味精、淀粉、料酒

【制作过程】

  1、白菜掰开洗净切成粗丝；香菇切小片；豆腐切成小块；姜切丝；

  2、鸡腿去骨，剔去脂肪过多的地方，切成丝，加料酒、淀粉、盐拌匀      腌制入味；

  3、陶瓷煲倒入油下姜丝炸香，然后倒入白菜煸炒至软；

  4、再倒入香菇丝翻炒片刻；

  5、加适量水加盖烧开；

  6、倒入鸡丝迅速搅散；

  7、倒入豆腐翻匀；

  8、加盖再次烧开，调入盐、味精，撒入葱花即可。

这款鸡丝白菜汤非常营养健康，喜欢辣味的，可撒些胡椒粉。