在我们这以前有个卖手抓饼的兄弟俩，他们卖的手抓饼很好吃，那时候经常买，可是他们是打游击，没有固定的地点，最近这两年，也不上我们小区这来卖了，不知是什么原因，也就吃不到手抓饼了！有时候无缘无故的就会想吃某种东西，比如--手抓饼
原料：面粉200克，沸水100克，葱花，香油，椒盐（我放的十三香加一点点盐），黑白芝麻
做法：1）面粉加沸水用筷子搅成面片后，揉成面团，醒发20分钟
2）面团分成两份，取一份擀成薄面片，淋上香油，洒上椒盐，葱花，芝麻
3）将面片从一端开始，像叠扇子一样的叠起
4）从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长
5）最后收成圆形，用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。
6）平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。
7）用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可。
外脆里嫩，非常非常的好吃！以后不用去外面买手抓饼了！
