原料:
竹薯600克,猪脊骨500克,红枣7-8个,姜3片,清水2000毫升.
做法:
1. 准备好所需的原料;
2. 竹薯用手撕去层层的外皮,洗净后切成滚刀块;猪脊骨洗净后,放入热水中翻拌至看不见血水,捞起再次冲洗一遍;红枣洗净去核,然后切三片生姜,待用;
3. 将所有处理好的原料放入汤锅中,倒入适量的清水(约2000ml),盖上盖子大火烧开后,用勺子撇去浮沫;
4. 转小火慢煲2.5小时,食用时记得加入适量盐,即可.
