双椒故事——你我的故事
成都的夏天潮湿而闷热，始终下不透的雨，让人有种随时想释放的冲动。在这个季节，或是三五成群坐在火锅边挥汗如雨一番，或在河畔纳凉吃着“冷淡杯”，喝着“夜啤酒”，总有一番生活的情趣伴随着休闲好吃的成都人。
我喜欢做菜，喜欢研究各式调料，即使是看到各种新鲜的食材都让我欣喜。但是这一切的前提是——有个爱吃我做的菜的老公。做一道清爽的夏日凉拌菜给身在异乡的他，就当一份美食情书，遥盼归期在眼前。
先介绍一下菜品中会用到的一种材料：
小米椒：是云南特产的一种辣椒，川菜里也经常用到。劲辣。火锅、炒菜里都经常看到。
小米椒不是朝天椒，也不是原产于四川，和朝天椒不同，它是原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，据说现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，现各地都在普遍栽培，成都人喜欢拿来做泡菜坛子。
材料：小米椒，青辣椒，虾，芦笋，涪陵榨菜，莴笋，火腿肠
佐料： 盐，耗油，辣椒油，香油，调和油
制作过程：
1.莴笋丝用盐码味，火腿肠切粒，青辣椒，小米椒，榨菜切成碎末，
2.芦笋切段在沸水中焯熟，虾在沸水中焯熟并去壳
3.莴笋丝用手挤出码出的水分，放入心形盘压实，并倒扣在圆盘内
4.去壳的虾仁和芦笋尖铺在莴笋丝的外缘摆盘
5.将剁碎的双椒，火腿粒，榨菜放碗里，过少量滚油拌匀
6.碗里再加入少量盐，耗油，辣椒油，香油拌匀
拌匀的样子
本作品纯属原创，没有PS，自然光线下，用诺基亚N73记录。喜欢这种一键按下，完全没有雕琢的淳朴生活。
