最近真的太忙了，每天都是一晃就过去，好象就只有4、5个小时而已，一忙的时候就总是觉得时间过得太快，今晚又是将近7点才到家，没有编辑新的菜菜，这个是好久好久以前做的菜了，因为当时不小心把全图的成品图给删了，就只有这张半图的，所以就一直没发，打算哪天再做的时候补上再发的，可时间已经过去很久了，我却一直没有再做这个菜，所以今天只好先发了，改天有时间再来补上成品全图。
孜然的味道很特别，是烧烤时必不可少的一味调料，除了烧烤，孜然还可以给很多菜带来美味的提升，我喜欢在炸鸡翅或者鸡腿的时候，撒上孜然粉，味道特别的好。炒面筋的时候，加点孜然粉，也会让口感更香浓。
孜然面筋
主料：面筋1个
配料：青椒1个、红椒1个、姜、蒜白各少许
调料：食盐1茶勺、胡椒粉少许、孜然粉少许、蚝油少许、鸡精少许、香油少许
步骤：
1：原料图。（面筋、青红椒、姜、蒜）
2：青红椒洗净去籽，切成丝。
3：面筋用手撕成小块。
4：锅中水烧开，倒入面筋焯下水，捞出备用。
5：起锅热油，煸香姜丝和葱白。
6：倒入面筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。
7：加入青红辣椒丝，调入食盐和少许蚝油。
8：继续翻炒至青红椒熟透。
9：加入切好的青蒜，调入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。
诗心片语：
1：面筋绰过水以后，炒起来没有豆腥味，口感更好。
2：油热以后，下入面筋的同时调入孜然粉，在油里先翻炒片刻，这样面筋会更香。
3：喜欢颜色深点的话可以加点生抽或老抽。
