做法:
1、洋葱、胡萝卜切片、白菜切丝。炒锅下油烧热,把洋葱和红萝卜用油爆炒一下,闻到香味就可以了,不用炒熟。
2、放入白菜丝继续翻炒。
3、放入切片的年糕,加适量的水。
4、放入两大勺韩国辣酱,再加入上述的调料,调好自己喜欢的味道。
5、因为炒年糕不是用油炒而是用水煮而成的,所以水量要放适中,大火烧开后转中火慢慢煮至年糕入味,等汤汁收至浓稠再翻炒均匀出锅即可。