平时买下来的黄油静静的躺在冰箱里一段日子了，上周买回了一些绿茶粉，于是动起手来，制作抹茶曲奇吧，方法简单，而且味道很好，主要是喜欢绿茶的清香，口感一流。
材料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖85克，鸡蛋50克（大概一只），抹茶粉10克。(如图1)
制作过程：
1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
6、把抹茶粉混在面粉里，然后过筛，与黄油糊混合搞拌。
7、在烤盘上铺锡纸。
8、用剪刀在裱花袋一端剪一个口。
9、将裱花嘴放进裱花袋内部。
10、把曲奇面糊填入裱花袋。
11、在烤盘上挤出曲奇面糊。
12、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度上下火烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
