Pizza一直都是老公的最爱,一个9寸的Pizza一口气吃完,还觉意犹未尽~
偶对披萨实在不敢兴趣,在偶眼里,披萨就是西式烤大饼,没有吸引力~
宝贝对披萨也不是太喜欢,不过不想偶这么排斥啦~
前些时候,宝贝同学的妈妈约我一起来“捣鼓”披萨,她家小朋友最喜吃披萨了,
为了让她儿子在家也能吃上美味披萨,她还特地买了一个功能强大的烤箱~
披萨偶还不会做,只做过用吐司做的披萨,和这种正宗的意大利披萨无论是在做法上,还是口味上都相差甚远~
为了偶家大朋友和小朋友在家也能吃上美味意大利披萨,偶也一定要“好好学习”。。。
尽管偶们两个妈妈实属烘焙入门级和菜鸟级~
不过偶们确实是标准的好学生~
两人一个认真的仔细地研究披萨方子,一个虚心的打电话向高手请教,并认真的记录下来注意事项~
咔咔,瞧偶们认真的劲,就知道偶们做的披萨能成功!
在家也能吃上美味的意大利披萨!
来看看家庭版的意大利披萨的操作吧~
【家庭简易版意大利披萨】
材料:香肠,青椒(那种不辣的灯笼椒),玉米粒,小圆蘑菇,虾仁,番茄沙司,马苏里拉奶酪;
饺子粉300克,酵母5毫升,白糖15克,盐5毫升,温开水190克,橄榄油20克,奶粉20克(没有就不放)
方法:1、先和面,饺子粉称好重后,加入酵母,橄榄油,盐,糖,奶粉,用温开水慢慢和面;
2、和成面团,盖上保鲜膜,发面,这个天气温比较低,可以用一个热水袋,放到小被子里,这样比较容易发面;
3、面团发酵至原来的2倍大,在中间用食指戳个洞,洞口不塌陷,不回缩,就发酵好了;
4、发好的面团拿出来醒个15分钟后,开始揉面,把面团进行排气;
5、把面团擀成圆形,外层四周要厚点,烤盘上刷上油,把面团放上,用叉子在面团上叉上小孔;
6、涂上番茄沙司,撒上马苏里奶酪,接着铺上香肠,圆菇,再撒上一层马苏里奶酪;
7、放上青椒、玉米粒、和虾仁, 再撒上一层马苏里奶酪;
8、烤箱事先预热200度10分钟,预热好后,将烤盘放入烤箱,200度再烤20分钟即可;
老公对偶做的披萨赞口不绝啊,蕊蕊也说好吃,吃了好几块呢~
披萨上的配料大家可以根据自己喜欢的,喜欢吃什么就放什么~
关键是要把面团发酵好,和一定要用马苏里奶酪!
周末的晚餐~
红烧黄鱼~
清炒莴笋丝~
肉末日本豆腐,小朋友喜欢的~
萝卜排骨汤,放了点蘑菇进去~
周末晚餐合影~丰盛吧!
这是某日的晚餐~
大蒜炒牛肚,大蒜是偶自己种的~
土豆丝炒榨菜丝,酸辣口味的,很开胃~
还有介个,偶自己做的大白菜粉丝肉包,非常好吃!
晚餐合影~
杂粮稀饭配上粉丝肉包,最佳组合!
包好的包子,放入电蒸锅蒸上20分钟,蒸好后,不要开盖,再闷3分钟就可以开吃啦~
这是某天偶做的小点心,玛格丽特小饼~
蜜豆肉松卷~
瑞士蓝莓卷~
韭菜粉丝馅饼,很香!
你喜欢哪个!
谢谢观赏:)