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【零厨艺新手菜】韭黄炒滑蛋

小版
2011/11/26 04:37

这道菜很简单的,做为新手第一次下厨选择尝试的菜,是个很不错滴! 

 以前做这个菜,因为火候控制不好,常常炒糊了呢… 

那时候是太紧张了,现在可不会哦!

原料:韭黄、鸡蛋。
调料:盐、鸡精,胡椒粉、香油。
做法:

1)韭黄洗净,切段备用。

2)鸡蛋打入碗里,加调料搅拌均匀。

3)烧油锅,放入韭黄,加入少许盐略炒,出锅控水。

4)炒锅倒入少油烧热,转文火,倒入搅好的蛋液,再加入控好水的韭黄。

5)小火略炒至熟即可。

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