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【零厨艺新手菜】韭黄炒滑蛋
小版
2011/11/26 04:37
这道菜很简单的,做为新手第一次下厨选择尝试的菜,是个很不错滴!
以前做这个菜,因为火候控制不好,常常炒糊了呢…
那时候是太紧张了,现在可不会哦!
原料:
韭黄、鸡蛋。
调料:
盐、鸡精,胡椒粉、香油。
做法:
1)韭黄洗净,切段备用。
2)鸡蛋打入碗里,加调料搅拌均匀。
3)烧油锅,放入韭黄,加入少许盐略炒,出锅控水。
4)炒锅倒入少油烧热,转文火,倒入搅好的蛋液,再加入控好水的韭黄。
5)小火略炒至熟即可。
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