鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效，常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌，中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症，青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。
适用人群：
一般人群均可食用，特别适合女性和老人。
注意事项：
豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适；同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。
本菜谱参加2011人人都是美食家主题赛，如果亲喜欢请投上宝贵的一票吧，谢谢！
其他参赛菜谱：
鲍汁珍珠藕丸：
山药胡萝卜炖羊肉：
养生牛肉丸汤：
蜜汁南瓜山药泥：
【冬季养生菜】—豆浆素补锅
原料：
鸡腿1个、鸡骨架1副、豆浆 400毫升 、金针菇 50克 、荷兰豆 30克 、西红柿 30克 、胡萝卜片 适量 、黄豆芽 30克 、油豆腐 20克 、水发木耳 30克 、香菇 3朵 茼蒿菜 30克
调料：
盐 适量 、鸡精 适量 、葱段 适量 、姜片 适量
制作：
1.将鸡腿和鸡骨架洗净，放入锅中，加入适量清水、葱段、姜片，大火煮沸，转小火煮30分钟，将汤盛出备用。
2.所有蔬菜洗净，切好备用。
3.将豆浆倒入锅中煮沸，倒入鸡汤。
4.放入黄豆芽、油豆腐、木耳、香菇、荷兰豆、西红柿块，煮至豆芽熟透。
5.再加入金针菇和茼蒿菜和盐略煮。
6.最后加入鸡精调味即可。
日志
