听名字大家可能搞不明白是什么菜了，其实就是银耳和冬瓜。银耳又叫白木耳，含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医认为：银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，这两样食材都是好东西，结合在一起吃，更不错了！
原料：银耳 冬瓜 冰糖 果汁 枸杞
做法：1）冬瓜切片放热水里踔一下
然后放在果汁里放冰箱泡一小时以上
2）银耳清洗干净，稍稍放水里泡一下，然后放入碗中，加水，加冰糖放锅中蒸40分钟左右，蒸好放凉后，放冰箱冷藏之后更好吃。
3）依次放入蒸好的银耳，中间放冬瓜，放枸杞点缀一下即可。
