1.火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶
2.白菜叶去梗，放入沸水里烫软，过下凉开水；
3.鸡蛋打散，入油锅里煎，然后划成小片的盛出；
4.原锅放油，下肉丝翻炒，肉丝变色了加火腿丁和菜梗下去翻炒，接着倒入炒好的鸡蛋片，一起翻炒，加点盐和鸡精调料后就盛在盘里备用；
5.取一盘子，铺上过了凉水的白菜叶，并在白菜叶上铺点炒好的火腿、肉丝、鸡蛋等；
6.将白菜叶像折春卷皮那样折起；
弄好白菜卷后，往热锅里加点水，倒入适量的番茄酱调开，然后加点地瓜粉浆勾芡，将酱汁淋在白菜卷上就行了‘
