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曲奇饼干——一个面团两种口味!

浓咖啡淡心情
2009/7/27 10:47
今天俺做了原味和可可味两种口味的曲奇饼干,喜欢曲奇饼干的姐妹们,可以根据自己的喜好添加任何口味的香料,做出更加美味的曲奇饼干。俺用的方子和草月同学用的方子是一样的,网上较火的一个方子,做过很多次,成功率很高,推荐!
前段时间俺过生日,弟弟的女朋友送了俺漂亮的钱夹和一大袋杏仁粉,心里一直过意不去,这曲奇就是给她做的,礼物虽轻,送上的却是俺一份浓浓情意!

原料:

低筋面粉200克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、鸡蛋50克(中型鸡蛋大概一个)、香草精1/4小勺(或者香草粉1/2小勺)

烤制:烤箱200度预热,180度烤制大概5分钟,上色定型后改成160度再5分钟。(请根据自家的烤箱脾气适当调整时间和温度)

提示:曲奇饼干适合高温烤制,温度过低会使花纹消失。做曲奇饼干最好用布制裱花袋,一次性塑料裱花袋很容易把袋子挤爆。

制作过程看图说话

 

 

 

 

 

 

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