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【创意新派菜】菠菜豆沙饼

香橙可米露
2011/12/23 10:38

 

   这款饼也不是刻意想出来的,当天做了一款菠菜玉米吐司,还剩下一碗菠菜汁,就想不要浪费,才出来这款菠菜豆沙饼,想不到很受家人的欢迎。。。

就和邻居一同分享!~~

 

材料:

糯米粉300克 菠菜汁150克 豆沙馅  牛奶或水90-100克(水量酌情加入,不要次性全加进去) 食用油少量

 

做法:

1、糯米粉中加入菠菜汁调匀,觉得比较干我就加了牛奶调至软硬适中的面团,不沾手。

2.然后分割成大小差不多的九个剂子。

3.用手按扁,加入少量豆沙馅。

4.然后包裹起来,揉成圆。

5.再用手稍加按扁。

6.锅烧热后,加入少量油,将饼坯均匀的排放到锅中。

7.用中小火煎至金黄色,再翻面。

8.煎至两面成金黄色至熟即可。

 

PS:

1.如果不知道熟没熟,最好用小火煎,虽然时间会长些,但要成功就得有耐心才行。

2.可以用铲子轻轻按按饼,周边有粘性,饼身比较软就熟了。

3.也可以用牙签戳一下,拿出来牙签是干净的,没带生粉就熟了。

 

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