苏格兰打卤面-山寨版

小肥猫

2009/7/27 21:28

嘻嘻，今天我也来尝试一下山寨版的苏格兰打卤面吧~！

材料

面条、鸡蛋、西红柿、木耳、草菇、黄花、牛肉
调料

葱姜蒜、酱油、香油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
制作方法：

锅中烧水，把面条下锅煮熟，煮熟后盛在凉水盆中过凉【应该用手擀面才对，我嫌太麻烦】

牛肉切丁，黑木耳切丝，草菇切片，黄花切段，西红柿切块备用.

锅中烧油，先将鸡蛋下锅炒熟，然后捞出备用.

锅中烧油，炒香葱姜蒜，把牛肉丁下锅炒熟，加少量料酒.

把木耳和黄花下锅炒.

略微翻炒一会，把草菇,木耳下锅.

西红柿也一起下锅.

再炒几下，把鸡蛋倒回锅中.

最后要加汤，（卤不要钱，得多做点嘻嘻~咱不差钱儿~~）　水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油~

卤子要稍微咸一点哦~！

西红柿基本煮烂后，用水淀粉勾薄芡，滴几滴香油，卤子就做好了！

香喷喷的苏格兰打卤面就做好了，７８元一份，快来尝尝吧！

看到别人家菜做的好看，连摆设都那么美~

今天就大出血买了一块凉垫和毯子【专门买的哦~】呜呜！好贵~~心疼...

还买了少许玻璃碗....

哼，要不又该说我就那几个盘子啦...嘻

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