好长时间不做烘焙，今个儿玩玩，不过时间紧，目的还是儿子放学能有点吃的，今晚公公出院，老公去接了，天黑前我得开车去车站，短时间搞点小零食不容易啊，不容易，想做V的那款玛德琳，没模具，白瞎，再说时间也来不及，脑子里突然冒出个马芬，于是在“美天”搜了下，果然简单，鸡蛋不打发，把本本抱在餐桌上，摆上一堆原料，照着就开始了，果真的好做（我竟把过程又给简单化了），几乎零失败吗，我这烘焙新手都成功了，6个，儿子回来吃了4个，他一般不吃蛋糕的，涂上奶油还赏点光，这次很给面子。
原料：
低粉 100克 黄油60克 鸡蛋1个 牛奶50ml 核桃 50克 白糖50克 盐1.5克 泡打粉2克
做法：
1 准备材料。
2 核桃微波炉高火1分钟，8成熟就可，我全熟了，烤出来就有点过。
3 低粉和泡打粉混合过筛一下，再和盐、糖混合。
4 黄油隔水融化。
5 融化后的黄油加牛奶和鸡蛋搅拌均匀。
6 黄油鸡蛋液慢慢加入低粉混合物，边加边铲拌，直到成为稠糊糊。
7 糊糊倒入模具中，三分之二满。最好用裱花袋挤入，纸杯烤出的外形美观，我都省了。
8 烤箱180度上下火预热5分钟后放入，烤15分钟左右。
整个过程通过熟练的话也就半小时，真的好简单呢。黄油放的少，没有买的那种油重，但是这种口味更喜欢。
日志
