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【夏日凉拌菜】凉拌三丝

huanghq
2009/7/29 01:16
 
 
炎炎夏日,大家都喜欢做些凉拌菜
我们家不是不喜欢吃,只是会做的凉拌菜比较少,来来去去就是
皮蛋豆腐,拍黄瓜,凉拌粉丝,凉拌...
今天看看日期,也快到30号了,怎么着都应该积极参加美食家的活动呀!
何况我还天天泡在美食家里呢
 
今晚就做个凉拌三丝,
凉拌三丝,不是凉拌三思,(我也有过凉拌三思的时候,就是与老公因某件事发生
意见不合,生气吵架之后的那种“凉拌三思”!嘻嘻)
废话少说,上菜啦
 
 
 
凉拌三丝
 
主料:龙口粉丝、红萝卜、黄瓜
配料:炒花生、叉烧肉、葱、香菜

所有菜洗净,控干水分

龙口粉丝泡软入开水烫熟并过冷河

红萝卜、黄瓜切丝,(做凉拌菜要特别注意讲究卫生,容器、刀、菜板)

花生炒香碾碎

 
把以上切好的三丝、叉烧肉片等,放在一个大的汤碗里,淋上做好的汁(盐、醋、生抽、
香油、糖...)充分拌匀

一定别忘了淋上红油,吃不了辣的就放一点点就行了。

拌好后,就可以装碟了——一大碟,好诱人啊(呵呵,拍不出效果)

哈,感觉还不错!

来个特写heihei

 

 

 

 

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