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材料：低筋面粉500克，黄油100克，水60克，红糖粉50克，糖粉100克，蜂蜜70克，鸡蛋50克，肉桂粉1/2小勺（2.5ML），姜粉2小勺（10ML）
装饰用糖霜：蛋白40克，糖粉300克，白醋6滴
做法：
1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
2、加入红糖、鸡蛋搅拌均匀，再加入其它配料（低粉过筛），混合揉成面团。
3、将面团揉成表面光滑的面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松驰30-60分钟。
4、松驰的时候就可以制作姜饼屋的纸片图形。
5、将松驰好的面团擀成0.5CM的薄片，根据纸片图样用小刀刻出模形。
6、把切好的面片放在烤盘里，表面刷上蛋液，用叉子打孔，放入预热好的烤箱，上层上下火160度，12-18分钟左右上色即可取出。
7、蛋白糖霜制作：把蛋白打至粗泡，加入糖粉，再滴几滴白醋，继续打发成粘稠的蛋白糖霜即可。
8、下面开始拼接房子，首先从底部拼起，然后搭侧面，最后等糖霜牢固后再搭房顶。
9、最后一步就是发挥自己的想像力和创造力给小房子装饰节日的气氛！
