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不一样的蛋包饭----蛋包豆腐

高高 2009-07-30 15:49:36
下午真的是柳暗花明又一村O(∩_∩)O哈!
本来准备这些材料,打算做豆腐饼的,不过后来被我做坏了,有点小郁闷到~~~~(>_<)~~~~ 就自暴自弃地把全部的材料都倒进锅里乱炒,还很发泄地把整片的豆腐用木铲乱铲,成了小块的,(*^__^*) 嘿嘿……回过头来才发现自己到底干了啥蠢事----浪费食材!!!本来是打算自己干的坏事自己担----把那些乱炒的都吃光光吧O(∩_∩)O~不过又不喜欢干吃,而且用来做豆腐饼的鸡蛋都打了,还没用呢,也得处理掉╮(╯▽╰)╭不管了,死马当成活马医,把蛋也给煎了,做个奇特的蛋包饭----蛋包豆腐(*^__^*) 嘻嘻……
 


蛋包豆腐
原料:鸡蛋、豆腐、虾仁、洋葱丝、黄瓜丝、火腿块
配料:盐、鸡精
做法:

1.       豆腐、洋葱、火腿、虾仁、黄瓜丝;

2.       油热下豆腐煎熟,搅成块盛出备用;

3.       再下洋葱和虾仁炒熟;

4.       倒入煎好的豆腐块和黄瓜丝,加点盐和味精调味后盛出;

5.       鸡蛋打散;

6.       油热倒入蛋液煎蛋皮;

7.       煎好的蛋饼;

8.       将炒好的豆腐等铺在蛋皮上;

9.       将蛋皮对折,并浇点番茄酱即可;

切开的横截面(*^__^*) 嘻嘻……

 
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