【预备年宴之二——抹茶椰香糯米饼】

玻璃瓶柠檬草

2012/1/20 10:41

我们家的女人们都喜欢吃糯米制品，年糕啊，汤圆，驴打滚，糍粑什么的，每次都是被哄抢一空。红红火火地过年，怎么能少得了糯米饼呢？黏黏糯糯才能美满嘛。

材料：水磨糯米粉，椰蓉，蜂蜜，芝麻，抹茶粉。

步骤：

1.在糯米粉中加入一小勺抹茶粉。

2.用温水揉成光滑的面团。

3.在椰蓉中加入适量蜂蜜搅拌。

4.取一块大小适中的面团，擀薄，包入馅料，收口，压成饼。

5.在饼的四周沾上芝麻。

6.锅中少量油，煎熟即可。

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