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龙年年夜饭

琴心剑胆 发布于 2012/1/23 02:04
 
    今年春节,父母没有回老家过年,在这里陪我们一起过除夕,真好。本来希望今年一家人能早早吃团圆饭,谁知我和二弟除夕都要上班,而小弟则在外不能回来,要到正月十四才能放假,那不是过年是过元宵了,呵呵。
   因为要上班的缘故,年夜饭的材料提早就准备了,扣肉提前炸好,又在朋友家抓了只6、7斤重重的大阉鸡,朋友的太太还帮我宰好了,真感谢。谁叫他家有个大花园,还养了几十只大笨鸡,哈哈。饺子馅也提前剁好了,放冰箱里,为的是今年的年夜饭做起来能从容点。稍微提早下班回家,赶紧动手,包好饺子,洗菜炖汤炒肉,也忙的手忙脚乱。今年的年夜饭做了九菜一汤加一主食饺子,大大小小十一个人吃饭,很是热闹。
  小MM见我忙的团团转,于是说老爸,我帮你拍照片吧,我想也好,免得我的油爪子把相机弄得一塌糊涂。不过,拍出来的相片,我挑了好久才能选几张出来见人,这家伙,还的好好学习,可能我的相机太重了,她拿不稳。
 
下面和大家分享一下俺家龙年的年夜饭:
1、白切鸡,朋友家养的大阉鸡,有六斤多重,肉质紧实,脂肪少,非常有鸡味,白切最好吃,呵呵。
 
2、猪手豆腐扣肉煲,年前一个星期炸好了扣肉猪蹄,那个时候便宜,加了些布包豆腐,炖起来很好吃。
 
3、糖醋海鲈鱼,除夕买的,两斤半,本来清蒸,后来改成糖醋了,感觉也不错。
 
4、油爆海虾,朋友送的煮熟的海虾,吃的时候用姜葱,油爆好吃。
 
5、白灼有机杂蔬,弟弟带过来的,她媳妇找了块空地,种了许多菜,没用农药没用化肥,好吃,就是老了点,嘿嘿。
 
6、鲍汁花胶烩海参:
 
7、腊肉拼盘:
 
8、荷兰豆炒鲜鱿:
 
9、炸鱼饼,用鲮鱼肉做的鱼饼,煎起来香口,有弹性。
 
10、韭菜肉饺子,自己包的饺子,感觉挺好。
 
11、九菜一汤做好了,汤小MM忘记拍了,估计是饿了,呵呵。
 

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