新年里，腊肠这东西时不时会碰上，其实我也蛮喜欢吃的。今天让这中国味浓的东西和西式的土豆泥混一下，做成了腊味土豆泥，感觉还不错，如果不喜欢腊肠，就换火腿肉、大虾、鸡肉等都可以的。
材料：土豆2个、腊肠1根、洋葱半个、马苏里拉芝士100g ，黑椒粉、糖、盐少许；
步骤：1、土豆洗净去皮，切成片放锅中煮熟，压成土豆泥。
2、洋葱和腊肠切小块、芝士切条备用；
3、土豆泥里加入盐，黑椒粉，洋葱、腊肠，和一点白糖充分拌匀；
4、在盘子下放少许芝士，再将混合的土豆泥放入盘中；
5、在土豆泥上加少许开水；
6、再把剩余的洋葱、腊肠放在土豆泥面；
7、将芝士条均匀的铺在上面；
8、放入预热好的烤箱180度烤20分钟即可。
