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蟹味菇烩虾仁

小狗找美味
2012/2/6 12:41
主料:蟹味菇、鲜虾、胡萝卜;
调料:盐、糖、生抽、淀粉、油;
制作方法:1.准备好所有材料,将蟹味菇掰成小朵洗净,胡萝卜洗净切片备用;
2.将虾去头,剥壳,去除虾线,用清水浸泡片刻备用;
3.将浸泡好的虾仁拭干水分,加少许盐、生抽、淀粉上浆;
4.将洗净的蟹味菇入开水中出水,捞出沥干水分备用;
5.锅中放适量油,烧热后加入虾仁炒熟,再分别倒入胡萝卜、蟹味菇,大火翻炒均匀,调入适量盐,装盘即可;
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