材料:糯米粉(买的包汤圆用的)、紫薯(2个小的)、豆沙、巧克力、干玫瑰花瓣、水
1-3 准备原材料,紫薯洗净切片蒸熟,巧克力弄成碎末(我用菜刀切的)。
4 糯米粉中加入凉水搅拌。
5-6 加入蒸熟捣烂的紫薯和成面团。
7-8 面团揉成长条后切小剂子,拿一个揉圆后弄成小碗状,放入馅料(如图是玫瑰馅)。
9 图为玫瑰馅,干玫瑰花瓣切碎后放入白砂糖和少量食用油搅拌成的。
10-11 放入馅料后包成汤圆,手上常常要抹点水帮助汤圆成型光滑。
12 包好后放入煮开的水中,待大火煮开后中小火3-5分钟(依汤圆大小看)。
总结下:1 水真的是包汤圆时的法宝,开裂、不圆时都抹点水在汤圆上或手上轻轻揉就让汤圆 很圆润光滑了。
2 包好的汤圆放入盛了小半碗面粉的碗里摇一下后取出,放粘。
3 汤圆煮至浮起后再中小火煮3-5分钟就好了,久了口感就不好了(第一次我就煮久了,皮也变的很难看)。
2岁的小侄女(笑笑)不知把我的手机内存卡玩到哪里了,找了好几天未果。今天我才用手机上网把手机里的照片一张一张传到相册又拿来编辑的,累死我了啊。。。
小孩子每天各种花样,常常让我哭笑不得。她的快乐与伤心都是那么简单。她的一举一动都牵动着全家的注意力~~~让我乐,让我无语,让我郁闷,让我心疼。
会笑的眼睛都没了,发出可爱的笑声,说着“真可笑”;会睁着水汪汪的眼睛用嫩嫩的声音叫我小姑,向我要好吃的;会手脚并用地哭闹,对周围人的哄劝不管不顾,一串串泪珠止也止不住,笑脸红红的;会在我全然不知的情况下搞偷袭,拍我一把然后得意地小跑逃走,留我一脸的黑线和汗,不知道我又哪里惹到她了;会死乞白赖地让她妈妈抱,不达目的绝不罢休;会向我宣布,每一样东西都是“笑笑的”,我的爸妈也不是我的了,只是笑笑的爷爷奶奶;会在我拿好吃的(比如这汤圆~~~)诱惑她时出卖色相让我摸手让我亲,前一秒可是让我看也不能看一眼的。。。
养育一个小孩子真的很辛苦,更重要的是伴随着数不尽的快乐。。。。