下载 APP
搜索

儿子的生日---书本蛋糕

elmonte 2012-02-15 07:42:47

儿子的生日跟林肯是同一天,这天学校都会放假。他早早就说他的蛋糕要 有草莓,要有我做的装饰蛋糕的巧克力片。本来想弄个车子造型的,可他说不喜欢车子,那就 做本书吧,这小子特爱看书。可我这个老妈即没艺术感又没想像力, 做出了一本不像书本的书本蛋糕。这书太迷你了,巧克力片没地方放,只好放在边边装点了。

材料:长形戚风蛋糕片1个, 淡奶油350ml,白糖1/4杯, 奇异果1个(切丁),草莓4-5个(切丁),可可粉1大匙,果胶适量。
做法;
1. 长形戚风蛋糕倒扣放凉。
2. 把蛋糕一切为半。
3. 两块蛋糕叠起来,把边边修整齐,左右两侧修斜边,在中间弄一浅槽。(因为蛋糕太迷你了,所以只能把上面一块修斜一点而已。)
4. 淡奶油放糖打至硬性。

5. 取完整的那片蛋糕片放在蛋糕托板上, 薄薄抹上一层奶油,放上草莓奇异果丁。
6. 盖上另一片蛋糕片。
7. 倒入奶油抹平。
8. 剩余的奶油筛入可可粉拌匀,装入裱花袋。

9. 用可可奶油和果胶画上边,写上字即可。

不像书本的书蛋糕。

切开开吃啰。

下一篇

elmonte的更多日志

把全部菜谱保存到手机