好久没有发日志了,好多种原因,最重要的是宝宝感冒了,又咳嗽,终于好点了,这些天搞得我一点心情都没有,也没好好的给老公做点菜,当然他也忙得要命,今天虽然在家吃饭,可是还是快八点才回来,唉，都忙、、、
妈妈常常从农村给她的宝贝外孙买些土鸡、土鸡蛋什么的，尤其是土鸡，每次炖的汤真的很香浓，可是肌肉却是食之无味，有时真的像木头削，于是我就把煲好的鸡肉给捞出来，再红烧，或者做成今天的这道干锅老鸡，配些其它的菜，真的很不一样，鸡肉吃起来更加入味了
主要材料：煲好的老鸡肉、新鲜茶树菇、泡好的腐竹和黑木耳、洋葱、红椒、大蒜头、大葱、大蒜梗、姜
调料：料酒、老抽、生抽、豆豉、鸡精、糖、盐
制作过程
首先将大葱、大蒜头、姜放入油中爆香，再加入豆豉爆香
让后将鸡肉倒入，放少许的鸡汤、盐、老抽、生抽、料酒，盖上盖子烧到快要收汤时加入所有的蔬菜和菌类
中火烧大约十分钟左右快收汁时加入糖、鸡精调味即可
好了，这道老鸡干锅就做好了，味道还不错哦！
