泡菜汤

NICE2meetU 发布于 2012/2/18 21:53

原料：

大葱、胡萝卜、西葫芦、豆腐、白菜

调味料：

韩式辣酱、韩式鱼露、泡菜、清水

步骤：

1、大葱切段，放入锅中；

2、胡萝卜切片，放入锅中；

3、西葫芦切片，放入锅中；

4、加入韩式辣酱；

5、加入韩式鱼露；

6、拌一下；

7、豆腐切块，加入锅中；

8、加入清水；

9、煮开；

10、白菜洗净，加入锅中；

11、泡菜切碎，加入锅中；

12、多煮一会儿，入味即可。

　　泡菜汤要做到味正，这个不能少。

　　这是韩式鱼露，和泰国和越南的鱼露完全不同。

　　这些小鱼加入汤中之后会被烧化，但鲜味会留在汤汁里。

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