我用我的方式过年！—【茄汁玉环】

日本豆腐虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。是以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便。

从前，日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现，由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点，迎合了中国百姓的饮食习惯，现在已在寻常百姓的生活中常见。

看似平常的日本豆腐经过大胆的烹调，也给生活带来许多乐趣！日本豆腐似羊脂般洁白晶莹，营养丰富，既能满足口福又可以保护好身材，即可佐酒也能下饭。

原料：

   日本豆腐、番茄、番茄酱、姜、蒜、葱、淀粉

做法：

1、将日本豆腐切成圆柱厚片，姜蒜、番茄切成碎粒；

2、把切好的日本豆腐，放入干淀粉中，均匀的包裹一层淀粉；

3、炒锅倒油烧热，放入裹好淀粉的日本豆腐，将其炸成金黄色，捞出吸去多余油备用；

4、炒锅留油放入番茄粒煸炒出汁，加入姜蒜粒炒香，再加入番茄酱炒匀（可加入少许水）；

5、倒入炸好的日本豆腐，翻炒均匀收汁即可。