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草莓生日蛋糕

elmonte 2012-02-22 08:07:01

又到了草莓季节,喜欢草莓红艳艳的颜色和甜甜酸酸的味道。昨天朋友儿子过生 日,就做了个草莓蛋糕给他,简简单单。最近做蛋糕没一点灵感,奶油也抹不平。儿子 在旁边说:“妈妈,不用每样东西都做到perfect,我看这样很好啦,perfect! ”有时候这小子也挺会安慰人的,哈哈......
蛋糕的做法就不详说了,用的是10寸戚风蛋糕。材料是:(用的是大鸡蛋)
蛋黄糊:蛋黄8个,糖2大匙,低粉1量杯,玉米油1/2量杯,牛奶1/2量杯。
蛋白糊:蛋白8个,糖1/2量杯,醋1/8茶匙。

材料:10寸戚风蛋糕1个,淡奶油450ml,白糖1/4杯, 草莓约400克,奇异果2个,粉红色素1滴。
做法:
1. 10寸戚风蛋糕1个,放凉。
2. 用面包刀把蛋糕片成2片。
3. 淡奶油加糖打至硬性。
4. 把1片蛋糕片放在蛋糕托板上,抹上薄薄的奶油,撒上草莓奇异果丁。

5. 盖上另一片蛋糕片,倒入奶油抹平。

6. 剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀,装入裱花袋。

7. 在蛋糕上放上草莓和奇异果,挤上花边即可。

很简单的草莓蛋糕。 

上个小馋猫的照片,每次打好奶油,小馋猫就自动自觉拿碗来装啦。

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