红烧鸭爪

    鸭爪富含胶质，有嚼头，做出来的小吃是很好的下酒菜。

主料：
鸭爪500g，
配料：
葱15g，姜5g，白砂糖15g，酱油10ml，美极鲜10ml，八角2粒，五香粉3g，丁香1粒，清水800ml，花生油25ml，盐5g。

红烧鸭爪做法：
1  ，鸭爪洗净控水。
2  ，热锅下油，放入白砂糖小火翻炒。
3  ，炒出糖色。
4  ，放入鸭爪翻炒。

5  ，炒上糖色。
6  ，加入清水，酱油，葱姜，美极鲜，盐，五香粉，八角，丁香炒匀。
7  ，大火烧开。
8  ，盖盖转下火炖一个小时关火即可。

注意：

丁香不要多放，一粒足以。