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营养健脑的方便点心——自制即冲型黑芝麻核桃糊

豆豆妈妈myq
2012/2/29 13:06

核桃众所周知具有健脑补脑的作用,而芝麻有润燥的作用。

这个芝麻糊对于上班族,经常加班的人群也是不错的选择。

午后或者晚上加班时泡上一点又能充饥又能补脑。

大家都动起来做上一点吧。

在这个什么食品都富含添加剂的时代,自己动手才是最放心的。

 

 

黑芝麻核桃糊

材料:黑芝麻120G;核桃120G;糯米粉120G

 

制作方法:

1.先将芝麻和核桃炒熟,炒到芝麻“噼啪”的轻响,在锅里“跳舞”就可以了。

2.炒糯米粉,开小火将糯米粉炒到发黄就熟了。

3.将炒好的芝麻和核桃放凉后,放入料理机中打碎。

4.将炒好的糯米粉和打碎的芝麻核桃在料理机里打匀即可。

 

5.将做好的粉装入玻璃瓶密封保存。

  


6.舀上几勺芝麻核桃粉,加入白糖(甜度根据自己口感来定)冲入开水,搅拌均匀即是一碗香浓的黑芝麻核桃糊了。



豆妈提醒:

芝麻和核桃搅拌成粉后由于有油出来会一块一块的,没有关系只要加入糯米粉后就好了。

炒芝麻的时候千万要注意不要炒焦掉了,只要芝麻开始“跳舞”就要关火了。因为芝麻炒糊了会有苦味的。

我这里在做的时候并没有加糖是为了可以根据各人的口感去加糖。

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