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留住玫瑰的影子,让浪漫延续~~~~~~自制玫瑰酱

如莲静心
2012/3/14 23:18
       这个玫瑰酱是上次玫瑰饭团的姐妹篇,做了有半个月了,赶上今天是白色情人节,赶紧给发上来。

       这张玫瑰酱的照片看起来还很粗,因为捣鼓这个东西实在是很累,拍完照片一看还咋还这么粗呀?于是又放回去继续捣,到最后也懒得拍照片了,也拍不动了!

 
原料:玫瑰花       白糖          盐
做法:
       1,摘下玫瑰花瓣用盐水浸泡20分钟。
       2,沥出花瓣,再用纸巾吸干花瓣上的水分。
       3,在臼铺一层白糖再铺一层花瓣。
       4,边捣碎边用筷子翻,搅拌,直到成酱。
       5,放入密封的罐子保存,10天左右可以食用,我放了半个月,太早吃会有点涩。话说密封罐,我有个玻璃的密封罐装不下,不想分开装,于是用了这个坛子,是以前买泡姜的,里面有个塑料垫子,密封性能超好,这也是对玫瑰酱的最高礼遇啦!

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