我家胖哥非常爱吃披萨，特别是必家的，看到就流口水。去年我也开始了自己做披萨，问胖哥老妈做的披萨怎样，小家伙非常老
实地说，好吃，但还是没有必胜客的好吃。这小吃货，虽然真的还不
及必家的，但贵在真材实料、健康，而且随叫随到！
以前吃也都是周末或是晚上，为了小胖哥早餐也能吃到美味的披萨，所
以我现在的做法是头一天提前发好面，准备好材料，再做好饼胚，放冰
箱里冷藏，早上起床取出来烤一烤，配上一杯热豆浆或牛奶，一份营养
美味的早餐就OK啦。
自己做披萨，还有一点实在的是，里面的馅料想吃什么就放什么。根据
自己喜爱，肉类可以放香肠、烟肉、火腿肠什么的，蔬菜提前焯水，水
果也可以添加，总之随心所欲。
披萨酱也可以自己做好放冰箱里，我喜欢自己炒披萨酱，没时间要图快的
也可以直接用蕃茄酱。
披萨酱材料：
蕃茄、洋葱、蒜头、黄油、披萨草、砂糖、盐、黑椒粉、鸡粉
做法：
1.蕃茄和洋葱切碎末，蒜头切片
2.锅里放适量黄油融化，加入蒜片爆香
3.先倒入洋葱末炒香，再倒入番茄末翻炒
4.调入披萨草、胡椒粉、白砂糖，小火煮至酱浓稠
5.调入盐、鸡粉即可
披萨材料：
面粉、清水、酵母粉、香肠、玉米、银鱼仔、鸡蛋、南瓜仔、芝士
做法：
1.面粉、清水、酵母粉混合成光滑面团
2.发酵至两倍大，排气后撖成薄饼
4.用刀叉在面饼上叉上数个小孔，防止面饼烘烤时鼓起
5.在面饼周围刷上一层蛋液，放烤箱180度烤约10分钟
6.玉米粒煮熟，香肠切粒，鸡蛋煮刷切薄片，银鱼仔冲洗后沥干，南
瓜仔刨丝
7.烤过的披萨底刷上披萨酱或蕃茄酱，铺上一层芝士丝
8.撒上准备好的材料，再于面上撒上一层芝士丝，稍稍按压一下
9.包上保鲜膜置于冰箱冷藏，早上取出烤箱预热180度烤约5-8分钟即可
