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虾蒸蛋

qiao 2009-08-09 20:58:25

因好友噬血Cassie要求,所以再上传一次蒸蛋,不知这样行不行,呵呵

蛋调匀(筷子就行了,稍放一些酒去蛋腥费),虾拨掉硬壳,挑去黑的二根肠子,放入酒、盐、白糊椒粉腌一下
用温开水(如你不知放多少调味,那你就放在温开水里,这样比较好调味)放入适量的盐、味精少些

温水倒入调好的蛋液里,一边倒一边调匀,因我一个人弄所以没拍下相片

看到那个小的油漏没,再把调好的(蛋和水)混合液通过小油漏过滤放在你所蒸蛋所需的碗里
同时放入你要放的虾,多少自己定

为防汽水进入表面出现小的坑,用保鲜膜把它盖起来,怕色彩不好另外我留了三个虾单独蒸

好了,蒸好的虾放在一边。另一边我放上一小叶香菜,呵呵,是不是看上起好看多了?
取出蛋就下去。。。。。。那个嫩怎形容呀。。。。。。
秀秀今晚的菜吧

晚上天气凉爽,所以用一张小的餐桌(平时用来放在外面吃饭的),放在阳台的一角开始吃啦
我家阳台有些大的
一个蒸蛋、一盆酸辣包心菜、一盆蒜泥生菜、一些白斩鸡、中午留的芋头排骨,外加每人一杯豆浆
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