居然不小心在北京买到了藠（jiao，四声）头，真是太惊喜了...在北京这么多年，还是头一回
那天在菜市场，看到那么一袋子的藠头躺在那里，真的是无人问津啊，老板娘一看终于有人问了：你都要了吧，你看也不多了..就3、4斤的样子。。
3、4斤还不多？老板娘你要不要这么激动啊？
我知道这个东西很多人都不认识...
老板娘：是啊是啊，这边的人都不认这个...
要价7块钱一斤，，大概3斤左右，最后居然10块钱我都拿走了...哈，我砍价要不要这么厉害呢？
真的不是趁人之危！
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【腊肉焖藠头】
原料：腊肉 藠头 剁椒 姜蒜 生抽
过程：
1、藠头摘洗干净，把叶子和藠头切断，藠头用刀拍松散一点备用
2、腊肉切片，姜蒜切片，准备好剁椒备用
3、锅内加油烧热后放入腊肉片，姜蒜炒香之腊肉的肥肉部分变透明
4、放入藠头（叶子应该晚点再放的，嘿，不小心给忘记了）炒匀
5、放入剁椒，超出香味
6、加入适量的水
7、大火焖3分钟
8、加少许生抽调色调味，收干汤汁出锅即可。
【小北说】
1、剁椒、腊肉都是有咸味的，所以几乎可以不放盐；生抽的量也要控制好哦
2、藠头的叶子还可以用来煎蛋吃，也是很美味滴
3、藠头切小块炒腊牛肉也超级好吃啊....脆脆的感觉，可香啦
