我身体一直不好,怀孕后更是多灾多难,哥哥姐姐们看在眼里,疼在心上,前段时间,三哥特意托人给我弄来了一些狗肉,说是让我炖着每天吃几块,可以强身健体的。我有心这样做来吃吃，可老公这个可恶的家伙，居然叫嚣：我坚决不吃狗肉！！怎么办，如果他不吃，那炖的太少不值得做一次，做多了我自己又吃不完，肯定会浪费啊，现在浪费的可不单单是肉，而是哥哥姐姐的爱和关心啊！左思右想后，我决定把这些狗肉分次做成狗肉皮冻，做完放在冰箱里，随吃随取，没事的时候也可以当零食来享用，就不用担心吃不完了
狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”，每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，有温肾壮阳，轻身益气之功效。与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环！
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
这么好的两种东东结合在一起，一定很美味啊，为什么不吃那
主料：狗肉500g，猪肉皮500g；将狗肉切块，清水浸泡十个小时，中间多次换水,待水变清后锅中放水,狗肉凉水入锅焯水去血沫,猪肉皮洗净,焯热水,去掉油脂和杂质
焯水后的狗肉备用,肉皮切细丝
配料:葱切片姜切段,大料两朵,香叶三片,辣椒两个,丁香两粒,桂皮适量放入调料包中
锅中放水烧开,水量为狗肉和肉皮总量的两倍,下入狗肉,猪肉皮,待水开后撇去浮沫,放入调料包炖煮
放入适量料酒去腥
放入适量陈醋去腥
待炖煮一个半小时后,肉皮已经软烂,调入适量盐
放入适量老抽上色
再炖半个小时,狗肉软烂,关火,放凉后放入容器,放进冰箱存放,我这个好像老抽放多了,颜色有点深:)
吃时取出切块即可,可以蘸汁,更加美味
