芝麻蛋卷_记忆中的酥脆小点心——芝麻蛋卷_日志

小时候，楼下的菜市场口有许多摆摊卖小吃的，有南瓜饼，土耳其汉堡包，炸软麻花，异常松软便宜的馒头，各式各样的蛋糕卷，芝麻蛋卷……都是我很喜欢吃的美味，那时候买芝麻蛋卷一买就是一袋子，有好几十根呢，数量听上去似乎挺多的，其实我嘎嘣嘎嘣四五口就能消灭一根，那份酥脆香甜在唇齿间停留，让人欲罢不能，一根一根地连着吃，舍不得停口，一般我都能吃8根左右，都是被妈妈制止了才肯放手，我还没试过自己吃蛋卷的极限是多少根呢!看师傅们做蛋卷也是我童年的一大乐趣，一勺面糊糊，倒在铁板上，用蛋卷机一压，一个圆圆的饼就出来了，迅速地卷起，装袋，冷了以后就非常地酥脆了。我吃蛋卷也有自己的乐趣，直接咬着吃，这样吃的话屑会乱掉，要用手等着，吃到最后把嘴里的小碎粒用舌头一吸，那个满足。。有的时候已经吃了好几根了，已经安抚了我饥饿的胃以后，吃蛋卷便成了我的小游戏，因为蛋卷是卷起来的，我就一点一点剥着吃，很酥很香甜，那种味道让我一直都很怀念。搬家以后，就再也没有吃过那样的蛋卷，偶尔去超市买波力蛋卷和康师傅蛋酥卷，都是很好吃的蛋卷，但就是没有小时候的味道了。今天正好外面阴雨绵绵，心情也很压抑，就想做点什么让自己快乐起来，不想做什么复杂的，能让我的馋欲得到满足就行。于是到网站上搜索方子，做了小时候最爱的食物之一。蛋卷。不需要烤箱，也不需要蛋卷机，自己家就能做。

材料：黄油30g，细白砂糖25g，盐1个，半个鸡蛋，低筋面粉25g ,奶粉小半勺，黑芝麻适量。