2.姜切片,小葱切末。
3.萝卜去皮,切成细丝。
4.锅中加水烧开,放入萝卜丝汆烫下捞出沥水。
5.炒锅内倒油,锅热一点,放入姜片爆香。
6.放入鲫鱼煎至两面金黄。
7.烹入料酒。
8.倒入开水,不盖锅盖,大火烧开,煮5分钟。
9.放入萝卜丝,煮开后小火煮20分钟左右。
10.加适量盐和白胡椒粉调味,撒上葱末即可。