茄子洗净切片，不要切断，切三分之二就可以了
从另一面交叉再切片，还是不要切断切三分之二，其实就和切蓑衣黄瓜差不多
切成了就是这个样子
然后每层茄片都放上几粒花椒，两面都要放呀
撒上盐腌半个小时
挤出多余水分
油烧七成热时放入茄子
两面炸透
出锅了
瞧瞧，好吃的炸菊花茄子
您也来点尝尝、嘿嘿~~~~~~~~~~
