感冒了,干咳了一周,社区医院的大夫给开了大把的白药片,看着就头疼。自己去药店里买来的雪梨膏喝着感觉不错,早就知道秋梨膏做起来很简单,于是今天自己做了些。
梨润肺,枣补血,姜暖胃,蜜养神。所以这四种就是秋梨膏的主要原料。
梨6个、干红枣若干、冰糖若干、老姜若干、蜂蜜若干。
步骤:
1、将梨洗干净去皮,用擦板擦碎;将干红枣洗净去核切成细丝;将老姜切成细丝。
2、将去核后的红枣和姜丝、梨蓉梨汁一起在锅里煮,大火煮开后用小火煮约30分钟。
3、然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁加入冰糖,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
6、秋梨膏甜度很高,喝的时候一小勺就可以了,不要用开水否则会破坏蜂蜜中的营养。
百度来的:秋梨膏也叫雪梨膏,是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品,临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。