愚人节没被愚，也没愚别人，就自愚自乐下吧。
在小区的超市遇到荔浦芋头，这很难得，一般大超市卖的都不多，看着也新鲜，毫不犹豫，来了一个最大的。有人问怎么吃，老板说蒸着蘸糖吃，我心里很不屑，多浪费啊，这么好的东西，蘸糖吃，买本地小芋头就行了，我才不呢，我回家烧肉吃。
存了块五花肉，三层的，每次都吃一小块，实在不舍得，这么好的五花肉很难买，所以今天也不打算多吃，而且心中忽然有了个小灵感，肉放少点，切得和芋头一样，到时让老马和小马挑不出来，哼哼。就这样的一个歪主意，害的我一块肉没吃上，拍照把肉基本都放在了上边，然后边吃边烙煎饼，所以我就得吃的晚些，那爷俩先吃，老马赞叹肉肉好吃，菜还剩一半的时候，我赶紧问，吃了几块了，他保守的说有七八块了吧，一共就八块啊，我赶快扒拉菜，竟没一块了，他并不是故意挑肉吃，而是觉得有很多肉，吃个七八块很正常，唉，今天愚了自己一下。不过芋头也很好吃，儿子吃完才知道，是芋头，不是土豆，把这个土豆迷愚了一下。
原料： 荔浦芋头三分之一个（约500克） 五花肉约80克
姜4片 葱1段 花椒约20粒 大茴2个 冰糖1块
生抽1勺 老抽半勺 盐1平勺 花生油1勺 香菜适量
做法：
1 荔浦芋头洗净。
2 去皮，用三分之一，切边长约1厘米小块。
3 准备调料，姜切片。
4 五花肉切与芋头同样大小块。
5 五花肉块放开水煮几分钟，捞出待用。
6 热锅放油，先把花椒炸出香味，捞出不用。
7 放姜片和冰糖煸炒。
8 冰糖融化后，下五花肉翻炒。
9 肉炒至发黄，加生抽老抽翻炒上色后加热水（此时来个快递，未来得及拍上色）
10 放葱和大茴，加盐。
11 倒入芋头块，大火烧开几分钟，转小火。
12 汤汁收干后，捞出调料。
13 小心出锅，芋头软烂，不宜用铲子使劲翻动，撒点香菜末装饰。
