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简单小菜----凉拌豆腐丝

君梦深蓝
2009/8/14 06:20

      凉拌豆腐丝简简单单,色泽分明,独特香气,不禁令人垂涎欲滴。餐桌上怎么能够少了这道靓丽小菜呢!拌豆腐丝的做法很简单,但怎么做拌豆腐丝最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道凉拌豆腐丝吧~~

 
  制作方法:
           材料:豆腐皮、胡萝卜、葱白、红辣椒、香菜 
                1、豆腐皮切丝,锅中加水烧开,豆腐丝入锅焯水2-3分钟后捞出,立即放入冷水中投凉,可去除豆腥味。
                2、葱白、胡萝卜、红辣椒、香菜切成丝或段,加入辣椒油、盐、鸡精、糖、醋、香油一起拌入豆腐丝即可装盘。

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