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很成功的花卷

高高 2009-08-14 06:51:31

昨天下午做了个糊里糊涂的馒头,晚上应妈妈所求,去做了点花卷,很成功噢~~很满意O(_)O哈!

 

花卷

原料:面粉(家里面粉不够,加了玉米粉),盐,葱花,酵母,白糖

做法:

1.       面粉里加点盐、糖和酵母,搅匀了用温水和面,和好后让它发酵~~

2.       面发酵好后,将它分几团,放着让它再醒会~~

3.       面再次醒好后,把小面团擀薄;

4.       洒点葱花,一点就好了,不需要多;

5.       接着将面皮对折;

6.       再对折一次;

7.       用刀子在中间隔一刀,摊开;

8.       弄好的花卷;

9.       把它们摆在蒸锅了,最后再醒10分钟;接着大火蒸10分钟,关火,让它焖几分钟,花卷就做好了;

本来做了6个,不过刚出锅就被拿了一个,剩下5个刚刚好可以摆一盘O(_)O哈!

 

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