6：蛋白打发湿性泡发
7：勺三分之一的蛋白到面糊里用橡皮刮刀拌匀
8：把步骤7再倒回到打发的蛋白里，从底部往上翻拌均匀
9：倒入烤盘抹平表面，端起烤盘震两次，震出大气泡。
10：烤箱预热170度20分钟，考好的蛋糕放凉。
11：放凉的蛋糕片抹上巧克力酱
12：撒上榛子碎粒，轻轻按压使其完全粘在巧克力酱上
13：卷起蛋糕片包上油纸放冰箱里定型
