今天炸丸子我就决定试一下。
材料：豆腐一块，泡发香菇7～8朵，胡萝卜半个，葱一小段，鸡蛋一个，盐一小勺，料酒一小勺，芝士粉一小勺，五香粉一小勺。
做法：
1.把豆腐放到碗里用勺子碾碎；香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里，加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。
2.搅拌均匀，磕入一个鸡蛋，充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。
3.临下锅之前，把丸子表面沾一层薄面粉，油五成热时下入丸子用中火炸制，颜色金黄即可捞出装盘。
快快趁热尝一个……嗯~~ 外酥里嫩滴，虽然一点肉也没有放，吃起来却有点接近肉味儿，香喷喷的，好喜欢呢~ 
